Идея для праздничного стола: баклажаны запеченные с козьим сыром

Рецепт: Баклажаны запеченные с козьим сыром

Подготовка к праздничному ужину не обязательно должна быть сложной и трудоемкой. Вот идея для того, чтобы порадовать гостей на любом празднике - запеченные баклажаны с нежным козьим сыром. Этот рецепт прост в приготовлении, но впечатляет вкусом и оригинальностью.

Ингредиенты:

• 2 больших баклажана
• 200 г козьего сыра
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежие зелень и орехи (для украшения)

Инструкции:

1. Подготовка баклажанов:

Начнем с баклажанов. Вымойте их под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Срежьте плоские края баклажанов и нарежьте их вдоль на полоски толщиной примерно в половину сантиметра.

2. Приготовление начинки:

• Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
• На противне выложите бумагу для выпечки и распределите на ней полоски баклажана.
• Сбрызните баклажаны оливковым маслом и посолите их по вкусу.
• Затем отправьте их в разогретую духовку на 15-20 минут, пока они не станут мягкими и нежными.

3. Приготовление начинки:

Пока баклажаны запекаются, готовим начинку. Натрите чеснок на мелкой терке и смешайте с козьим сыром в миске.
Добавьте немного свежемолотого черного перца для придания пикантности.

4. Сборка блюда:

• Когда баклажаны станут готовы, достаньте их из духовки и оставьте немного остыть.
• На каждую полоску баклажана положите небольшое количество приготовленной начинки из козьего сыра.
• Аккуратно скрутите полоску баклажана с начинкой в рулет и закрепите его зубочисткой.

5. Финальный этап:

• Подайте готовые рулетики на красивом блюде, посыпьте свежей зеленью и измельченными орехами для добавления текстуры и вкуса.
• Готово! Ваши запеченные баклажаны с козьим сыром готовы порадовать гостей на праздничном столе.

Этот рецепт - отличный выбор для вегетарианцев и любителей сырных закусок. Попробуйте его на любом празднике или вечеринке и порадуйте своих гостей необычным, но невероятно вкусным блюдом!